La réponse sans attendre : 350ml d’eau, 150ml de lait pour 4 portions de flocons Mouseline ! Pour éviter les ratés, on vous dit exactement la bonne dose de lait et d’eau selon le nombre de portions. Simple, rapide, sans triche quoi 👇
🧂 Les doses officielles Mousline (et testées en vrai)
D’après le paquet, la marque recommande une base simple :
💧 500 ml de liquide (eau + lait) pour 4 portions de purée.
Mais attention, le secret est dans les proportions exactes 👇
🔹 Pour une purée classique (texture ferme et crémeuse) :
- 350 ml d’eau
- 150 ml de lait
- 4 portions de flocons Mousline (soit environ 8 c. à soupe rases)
👉 Vous faites chauffer l’eau + le lait + une noix de beurre + du sel.
Dès que ça frémit, retirez du feu, versez les flocons d’un coup et mélangez doucement.
Attendez 1 min… et hop, purée parfaite, ni trop liquide, ni trop dense.
🔹 Pour une purée plus onctueuse (version “gourmande maison”) :
- 250 ml d’eau
- 250 ml de lait entier
- 1 belle cuillère de crème fraîche à la fin 🧈
Résultat : texture crémeuse et goût plus “authentique”, façon purée maison.
Parfait pour accompagner une viande, un hachis ou un rôti.
🔹 Pour une purée légère (et un peu plus “diet”) :
- 450 ml d’eau
- 50 ml de lait écrémé
Toujours le même mode d’emploi.
Le rendu est plus souple, idéal pour les enfants ou les plats mixés.
🧑🍳 Astuce Minute Resto : la purée “boostée maison”
Envie d’un petit twist ? Essayez ça 👇
- Ajoutez une pincée de noix de muscade ou de cumin pour relever le goût.
- Incorporez une poignée de gruyère râpé pour la version gratinée.
- Ou encore, une noisette de beurre salé juste avant de servir (le petit secret des grands-mères 🧡).
📏 Repères rapides (tableau express)
| Portions | Eau (ml) | Lait (ml) | Flocons Mousline |
|---|---|---|---|
| 2 personnes | 175 | 75 | 4 c. à soupe |
| 4 personnes | 350 | 150 | 8 c. à soupe |
| 6 personnes | 525 | 225 | 12 c. à soupe |
| 8 personnes | 700 | 300 | 16 c. à soupe |
💡 Astuce bonus : Si vous aimez la purée plus “mousseuse”, ajoutez les flocons petit à petit en mélangeant au fouet pour incorporer de l’air.
🥄 En résumé : c’est pas sorcier
Le bon dosage, c’est 2/3 d’eau et 1/3 de lait — et après, on ajuste selon ses goûts.
Le reste ? Un peu de beurre, de sel, et d’amour (parce qu’au fond, c’est ça qui fait la différence 😉).
Alors, la prochaine fois que vous sortez le paquet de Mousline, plus besoin de lire l’étiquette à la loupe. Vous savez exactement quoi faire.
